L'Adn du Ceviche
L'Adn du Ceviche
'l'adn du ceviche' Cuevana 3 - Cuevana En la última década, el Perú ha conquistado al mundo con su ingeniosa, sabrosa y diversa gastronomía. Su plato estrella es el cebiche, una preparación de pescado crudo marinado en limón, acompañado de ají, camote, yuca y maíz. Recorriendo la Costa Norte del Perú, Amazonía y Lima, este documental explora los aspectos históricos, culinarios, ambientales y sociopolíticos de este plato originario de la orilla del mar, preparado y consumido en el Perú, en su forma ancestral, desde la época precolombina.
- Género: Documental
- País: Peru, Canada
- Director: Orlando Arriagada
- Actores: Victor Pimentel, Ulla Holmquist, Santiago Uceda, Bernardo Roca Rey, Mariano Vadelrama,